HƯƠNG BƯỞI BÌNH MINH

20/06/2024

Xã Mỹ Hòa, Thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long quanh năm được bồi đáp phù sa màu mỡ. Trãi qua nhiều năm mảnh đất này hình thành vùng bưởi Năm Roi dưới chân cầu Cần Thơ.

Bưởi Năm Roi khoác lên mình vỏ ngoài hình trái lê có màu xanh ngả vàng, khi chín rất đẹp mắt, đây là giống bưởi nổi tiếng được trồng nhiều ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ nhất là Vĩnh Long, và được xem là nơi trồng giống bưởi Năm Roi ngon nhất cả nước.

Hiện nay, người ta thường nhân giống bưởi Năm roi bằng phương pháp giâm cành thay vì phương pháp ươm bằng hạt như trước kia, bởi phương pháp này sẽ giúp cây giống khỏe mạnh, có những ưu điểm vượt trội từ giống mẹ, có khả năng đề kháng chống lại các mầm bệnh gây hại.

Bưởi Năm Roi thì bên trong múi có màu vàng khá bắt mắt, mang vị ngọt thanh và hơi chua nhẹ, một đặc điểm khác của loại bưởi này là khi bóc múi tróc khỏi vách múi và bó chặt vào nhau, mọng nước.

Quả bưởi Năm Roi khi chín nên thu hái kịp thời vào lúc nắng ráo sẽ cho bưởi thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Bảo quản bưởi ở nơi thoáng mát sẽ giúp bưởi giữ được tươi lâu hơn.

Để chọn một quả bưởi ngon chúng ta nên lựa những trái có cuống còn tươi xanh và còn bám chặt vào quả bưởi. Có thể kiểm tra bằng cách lấy móng tay ấn vào cuống, nếu thấy giòn thì sẽ là cuống tươi, còn nếu thấy dai thì là đã héo do để lâu, như vậy bưởi sẽ không ngon, kém chất lượng. Ta còn có thể nhìn hình dáng bên ngoài của trái bưởi để chọn bưởi, dựa vào màu vỏ bưởi, trọng lượng bưởi.

Bưởi Năm Roi có hàm lượng vitamin rất dồi dào, tốt cho sức khỏe. Vỏ, hoa bưởi được người dân chiết suất lấy tinh dầu, làm dầu gội.. công dụng làm mượt tóc, hổ trợ mọc tóc, hoa bưởi còn có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp, ngoài ra vỏ, hoa được còn được sử dụng làm thực phẩm rất ngon như: mứt vỏ bưởi ( sản phẩm Ocop của Vĩnh Long ), chè bưởi, nem bưởi, trà hoa bưởi…

Mứt vỏ Bưởi sản phẩm Ocop Vĩnh Long

“Hoa bưởi nở trắng tinh khôi. Nhụy vàng e ấp gọi mời hương say”, mùi hương thoang thoảng mà ngạt ngào, mùi hương len lỏi thích hợp trang trí trong không gian ngôi nhà giúp thêm phần rực rỡ, xinh xắn, lại ngát hương thơm. Hương bưởi có tác dụng sát khuẩn, thanh lọc không khí, giúp không gian trong lành dễ chịu hơn. Không những vậy, hương bưởi còn có tác dụng tốt cho hệ hô hấp, giúp giải cảm, giảm stress, thư giãn, tinh thần tỉnh táo, minh mẫn hơn.

Hoa Bưởi

Về với Mỹ Hòa, Bình Minh du khách được tham quan ngắm cảnh, chụp ảnh lưu niệm, và không nào quên mang theo những món quà từ bưởi về cho người thân, bạn bè… từ bưởi trái, mứt bưởi, trà bưởi, rượu bưởi…hay được cùng các chủ vườn thết đãi những món đặc sản “cây nhà lá vườn”. Khách đến đây còn được hòa mình với thiên nhiên yên bình, mát mẻ, nhắm mắt để hít thở không khí trong lành, thoảng đưa hương vị ngọt ngào của đặc sản quê hương xứ bưởi trong một ngày cuối tuần để tái tạo năng lượng, giảm bớt những gánh nặng và tạm quên đi áp lực bộn bề của cuộc sống thị thành.

Tạm biệt Mỹ Hòa với dư âm còn mãi, những vườn bưởi bạt ngàn sum suê trái, những hương thơm hoa bưởi phảng phất như muốn níu giữ bước chân du khách trở lại một ngày không xa… 

Bài, ảnh: Yêm Nguyễn

Food

Attractions